KOŘENÍ A SOLI
Koření jsou rostlinné produkty, které se používají k ochucení jídel. Koření může pocházet z různých částí rostlin, jako jsou semena, kořeny, kůra, listy nebo květy. Mezi nejběžnější druhy koření patří pepř, paprika, skořice, hřebíček, zázvor a kardamom. Koření může být používáno čerstvé nebo sušené, celé nebo mleté, a je často základem pro přípravu různých pokrmů a kuchyní po celém světě.
Sůl je minerál skládající se převážně z chloridu sodného (NaCl), který je nezbytný pro život mnoha organismů, včetně lidí. Sůl se používá jako základní dochucovadlo v kuchyni a má také konzervační vlastnosti, které pomáhají uchovat potraviny. Existují různé druhy soli, jako je mořská sůl, kamenná sůl, himálajská růžová sůl a košer sůl, které se liší nejen chutí a texturou, ale také minerálním složením.
Nejprodávanější
Kmín – „koření na pečeni a chleba“ Kmín je kořením německy mluvících zemí.
Majoránka a dobromysl pochází z rodu hluchavkovitých, čímž se sobě navzájem ohromě podobají.
Mnohými milován a některými nenáviděn dává česnek pokrmům jejich charakter.
To, že je možné ještě zlepšit vybranou chuť kávy, se ví v Orientu již dlouho.
Koriandr je mnohostranně použitelný jako téměř žádné koření. Pokud si ho člověk oblíbí, rychle pochopí, proč je toto koření ve zbytku světa
Badyán se svými osmicípými, hvězdicovitými plody je bezesporu nejhezčím kořením na trhu. Svým sladkým aroma se podobá fenyklu, je však o tro
Kvalitní skořice bio mletá druh Cassia potěší všechny příznivce kvalitního a výtečného koření. Skořice je kůra skořicovníku, která se sloupn
Punč, svařené víno, kompot a vánoční čaje si bez ovocně-kořeněné vůně a peprné chuti hřebíčku neumíme představit.
V Orientu se ví, že chuť kávy lze zpestřovat mnoha způsoby. V Aladinově koření do kávy se nachází směs z kardamomu, skořice, nového koření a
Krystalická sůl z Himalájí obsahuje důležité minerály, které lidské tělo potřebuje. Tyto prvky byly součástí pramoře a mají i nyní pro lidsk
Pikantní směs koření si zamilujete při přípravě dobrot z indické kuchyně. Nevařte ale příliš dlouho, aby se nevytratilo výjimečné aroma této směsi. Čočka, cizrna,...
KURKUMA je koření žluté barvy ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Používá se též jako přísada při výrobě směsi kari koření, do hořčice a do worcesterské omáčky.
Kurkuma je koření vyrobené z oddenku kurkumovníku dlouhého. Má typicky žlutou barvu, výraznou vůni a rovněž má blahodárné účinky na naši imunitu i zažívání.