Ume ocet 250ml Natural Jihlava NATURAL JIHLAVA

54 Kč –12 %

54 Kč –12 % 47 Kč / ks 19 Kč / 100 ml

Skladem

Můžeme doručit do: 28.11.2024

Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, en

Detailní informace

Doprava zdarma

při nákupu nad 2000 Kč

Ověřený obchod

více než 1000 recenzí

Poradíme s výběrem

jsme tu pro vás Po - Pá

Přírodní produkty

stále za rozumné ceny

–12 %

Sójový nápoj Zajíc natural 400g sáček 400 g

Skladem

65 Kč

Pestrá a vyvážená strava je jedním z důležitých faktorů, které ovlivňují celkový stav každého člověka, zejména pak osob s různými potravinovými alergiemi nebo intolerancí.

VPSMART9441

BIO

Těstoviny Penne BIO 1 kg LES FRUITS DU PARADIS

Skladem

164 Kč

Těstoviny Penne BIO - klasické těstoviny v tvaru pera, které jsou ideální pro různé pokrmy a dobře se jí i malým dětem.

930-1

BIO

Manioková mouka BIO 500 g LES FRUITS DU PARADIS

Skladem

86 Kč

Všestranná, bezlepková a rozhodně vás nezklame – taková je manioková mouka.

00512-1

BIO

Manioková mouka BIO 25 kg LES FRUITS DU PARADIS

Skladem

2 688 Kč

Všestranná, bezlepková a rozhodně vás nezklame – taková je manioková mouka.

373K

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.

Vyrobeno přírodní fermentací.

Tipy na použití:

ume zálivka s medem – rozmíchejte 1 lžíci medu se 4 lžícemi olivového oleje, 3 lžícemi oleje z praženého sezamu, 1 lžící umeocta a 1 lžící čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
jogurtový ume dresink – smíchejte 1 malé balení kysané sójové speciality Sojade natural s 1 lžící umeocta a se 2 lžícemi rýžového sirupu; je výborný na hlávkový salát
ochucení kulajdy, čočky na kyselo, luštěninových pomazánek...
nápoj z umeocta – malá lžička do sklenice vody

Výroba umeocta:

Umocet je tekutina, která se vylučuje při fermentaci nakládaných švestiček – umeboshi.

Švestičky umeboshi se sklízejí na jaře.
V den sklizně se nasolují a potom se nechávají několik dní sušit na slunci.
Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit.
Do nálevu se také přidávají shizo listy. Vzhledem připomínají okrasnou kopřivu. Přidávají se kvůli konzervačním účinkům a krásné purpurové barvě.
Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet.

Jak používat:

Umeocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle fantazie.

Složení:

UME švestky, mořská sůl (20,5%), Shizo (Perilla listy)

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	79,1 kJ / 10,7 kcal
Tuky	0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	4 g
z toho cukry	0,6 g
Bílkoviny	0 g
Sůl	0 g

Balení: 250 ml

Země původu:

MITOKU - dovoz z Japonska

NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) č.. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních zakazuje označovat na výrobcích a místech, které výrobky prodávají (e-shop) zdravotní účinky produktu. Proto od 01.07.2013 nebude možné poskytovat tyto informace přímo na produktech.